Question

怎样浸泡盐渍肠衣啊？

Answer 1

浸泡盐渍肠衣方法

• 使用之前先用温水洗去表面的盐粒；

• 如果担心肠衣内部不干净，也可以再用清水反复冲洗几遍；

• 然后放入冷水或温水中浸泡5分钟以上就可以用了；

• 浸泡盐渍肠衣可以用冷水，也可以用温水；

• 水的温度不能太烫，稍微有点温度就行；

• 盐渍肠衣这样处理一下就完全可以使用了；

• 如果浸泡一夜再用，肠衣更柔软，更好用。

小贴士

• 肠衣泡好以后，在灌制过程中不要太用力，否则，品质再好的肠衣也会破的。