Question

虾怎么煮才好吃呢？

Answer 1

做法一、水煮虾

菜谱简介 水煮虾不油腻，鲜味甜，吃得出食物本身的鲜美。 冷冻的虾，稍微退冰至1/2程度，入滚水中小火煮最恰当。 鲜度美味保留住。

材料

冷冻鲜虾8只姜3片葱2根米酒1-2大匙

做法

1

冷冻虾退冰至1/2程度，去肠泥(从中间用牙签去除)

2

煮滚水放虾，改中小火。

3

放葱、姜、米酒，小滚的状况下，上盖煮至虾子全变红色即可。

水煮冻虾，好吃不腻

做法二、超简单水煮虾

材料

新东洋极冻白虾(特大)1斤海盐2大匙

做法

1

拆开封膜，将虾取出。

2

在锅中加水(约800cc)煮沸，水滚后加入2大匙盐。

3

将新东洋白虾放入滚水中。

4

利用锅铲将新东洋白虾分开之后盖上锅盖!

5

水滚后虾体呈U型即可起锅!

水煮冻虾，好吃不腻

做法三、水煮虾

材料

虾500克，姜一块，盐，味精，花生油

做法

1、热锅加油烧至6成热，将姜切条放入翻炒几下。

2、再倒入洗净的虾(最好将头部内脏及虾线取出）煮开。

3、加盐、味精。

4、待虾熟，收汁，起锅装盘。

Answer 2

水煮虾要好吃，最重要的是水温

告诉你一个煮虾的方法，可以让虾又甜又嫩

第一步：

锅中冷水，可以放点葱姜料酒去腥

大火煮到锅底冒小泡

第二步：虾倒入锅里，继续大火煮到水彻底开了就可以起锅了

别看时间短，足够煮熟虾了

试一次就知道啦，又甜又嫩

第一次煮的时候我怕不熟

每次煮好都要先剥一个看看，结果确实是自己多虑了，又甜又嫩的可好吃啦。

蘸料我就不多说啦，一般就是醋和生抽

豪华版就是再加蒜泥，葱，香菜，小米辣，耗油等拌一下。
—————————————————————准备材料：基围虾200克、小葱1根、姜1块、豆瓣酱1茶匙、干辣椒10克、花椒10克、油适量、盐1茶匙。

虾洗净去虾线剪掉虾须。

小葱切葱花。

姜切片。

干辣椒切段。

锅中倒油，油热加入豆瓣酱、姜片，炒出红油。

然后倒入适量清水，大火烧开转小火，放入盐、基围虾，焖煮5分钟，捞出摆盘。

另起锅倒油，油热放入干辣椒、花椒，炒出香味，淋入盘中。

最后撒上葱花即可。
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Answer 3

大虾的煮熟时间需要根据虾的大小来决定。一般20-30克/只的大虾，热水下锅煮5分钟即可全熟，而稍微大一点的对虾可能需要5分钟左右1。如果是鲜虾，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可2。因此，大虾煮的时间需要根据虾的大小来决定，一般在2-5分钟之间3。