Question

做戚风蛋糕没有油纸可以用什么代

Answer 1

　　做戚风蛋糕没有油纸可以用锡纸代替。

　　通俗说的锡纸实际上叫铝箔纸，使用铝箔纸的好处介绍如下：

　　1、可以防止食物粘在烤盘上，方便清洗烤盘。

　　2、当烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落。

　　3、可以防止水分流失，保持食物鲜嫩的口感。

　　4、在烤面包或蛋糕时盖上铝箔纸可以防止表面上色过深。

　　5、可以使食物受热均匀，防止烧焦。