甜品怎么做才好吃呢?

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kate12345
2023-06-18 · 岁月,留不住虚幻的拥有
kate12345
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西瓜凉糕
夏天,又到了吃西瓜的季节,今天咱们换个吃法,把西瓜做成小甜品,入口冰凉爽滑,比雪糕好吃,比果冻Q弹。
所需材料:西瓜500克(净果肉),白凉粉30克,椰蓉适量
做法:
1、西瓜去皮去籽后取500克净果肉,用果汁杯榨成汁,再过筛一遍,这样做出来的口感更加细腻,如果不介意可以省略这一步
2、加入白凉粉搅拌均匀,放到炉上,小火边煮边搅拌,等煮沸后关火
3、把白凉粉水倒入容器中,放凉至凝固,再取出脱模切成小块,再撒上椰蓉即可,放入冰箱冷藏后再食用口感更佳。切记要食用时再撒上椰蓉
芒果西米露
准备食材:
西米半碗,芒果两个,椰汁200克。
做法:
1、芒果提前去皮洗净切块。
2、锅中放清水,水开后放入西米,大火烧开后转中小火,盖上锅盖煮15分钟。
3、煮西米的时候,来做芒果奶昔,榨汁杯中放一半的芒果,放椰汁,喜欢甜的还可以加一点白糖,榨成芒果奶昔。
4、时间到,西米只有中间一点小白点就关火,焖5分钟后捞出,放入凉开水中过凉水。
5、将西米,芒果奶昔放入碗中,再放一些芒果块,芒果西米露就做好啦!
红糖冰粉
滑滑嫩嫩,冰冰凉凉,超级解腻开胃,太适合夏天吃了。
食材:
白凉粉30克、清水500克,红糖30克
配料:芒果,山楂片,葡萄干,蔓越莓,红枣,蜜豆,核桃,白芝麻等
做法:
1、锅中放500克+30克白凉粉搅拌均匀煮沸,倒入干净的碗中放凉,用小刀划出小块
2、将30克红糖+50克清水煮至糖化熬至略黏稠后放凉备用
3、把自己喜欢吃的各种水果,果干,坚果放在凉粉上面,淋上红糖水,冷藏后搅拌搅拌就可以开吃啦!
冰淇淋糯米糍
材料
蓝莓酱:250克蓝莓100克白糖放入锅中,挤入半个柠檬汁,煮到你想要的浓稠度即可
冰淇淋内馅:蓝莓味酸奶150克,奶油100克,白糖25克,蓝莓酱50克
饼皮:糯米粉75克,玉米淀粉23克,白糖30克,牛奶125克,黄油15克
1、先做雪糕部分:奶油加糖用电动打蛋器打至浓稠有纹路,倒入蓝莓味酸奶,再加入蓝莓酱拌匀,倒入容器中冰箱冷冻4小时以上
2、蒸汽皮和成品部分:
1:糯米粉玉米淀粉糖牛奶倒入碗搅拌均匀,过一下筛,倒入碗中盖上保鲜膜,放蒸锅里蒸20分钟
2:糯米粉放锅里炒熟,饼皮蒸好后拿出来,趁热加入黄油,搅拌均匀后放凉,带上手套揉至黄油完全吸收
3:饼皮分成8份,裹一下熟糯米粉防粘,擀薄备用
4:擀薄的饼皮放模具中,勺出适量的冰淇淋然后收口包好,收口处撒点熟糯米粉,收口朝下装入纸托即可
百香果青柠话梅冰粉
食材:
白凉粉50克、清水1000毫升、百香果2个,话梅适量、小青桔几颗、蜂蜜少许
做法:
1、话梅用开水浸泡,小青柠对半切开去籽
2、锅中倒入1000毫升清水,加入50克白凉粉搅拌均匀煮开
3、倒入容器中放凉完全凝固切小块,倒入百香果果肉、倒入话梅水,少许蜂蜜,小青柠拌一拌,夏日解暑神器就完成啦
黄瓜凉糕
用料
黄瓜 1根,清水 300克,白糖 30克,白凉粉 30克,椰蓉 适量
做法:
1、黄瓜洗净,放入料理机中,加入300克清水打成汁,倒出过筛一遍。
2、倒入锅中,放入白糖、白凉粉搅匀加热到沸腾,倒入容器,室温放至完全凝固。
3、倒扣出来后切成小方块,裹上椰蓉,超级简单又好吃的椰蓉糕就做好啦~
蜜桃啵啵球
食材:
木薯粉100克、清水100克、白糖25克、水蜜桃2个(只用皮)、柠檬汁
做法:
1、蜜桃用盐搓洗干净去皮,将皮放入锅中加清水、白糖和柠檬汁小火煮出颜色,捞出蜜桃皮不要再次煮沸。
2、快速倒入木薯粉,翻拌均匀揉成团,再分次搓成条,切成段,搓圆后滚上一层生粉。
3、锅中水烧开,倒入啵啵球煮15分钟,捞出过凉水后加入椰汁或纯牛奶或蜂蜜水,放冰箱冷藏一会食用更佳~
酥皮蔓越莓绿豆饼
食材:
油皮:普通面粉150克,水,60克,白糖20克,玉米油50克,盐1克
油酥:低筋面粉70克,玉米油30克
蔓越莓绿豆馅儿:绿豆250克,炼乳20克,白砂糖25克,蔓越莓干适量
做法
1、去皮绿豆用清水浸泡一夜, 上锅大火蒸30分钟
2、绿豆捣成绿豆沙,加入切碎的蔓越莓干,加入炼乳和白砂糖拌匀
3、蔓越莓绿豆沙分成40克一个,用不完的可以冷冻保存
4、将油皮和油酥用厨师机揉好,盖上保鲜膜静置30分钟,分别分成12小份
5、用油皮包油酥,擀成牛舌状,卷起来,收口朝上再次擀成长条,再次卷起来,盖上保鲜膜醒10分钟,醒好的面团两头往里收压扁,擀成圆形薄片,包入一个蔓越莓绿豆馅儿
6、收口收好压扁,蘸上黑芝麻,170℃烤30分钟,也可以用平底锅或者电饼铛。烙酥的掉渣,甜而不腻,比卖的更健康更好吃
三米粥铺
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本回答由三米粥铺提供
萧匠丶蘑食0c
2023-06-11 · 超过83用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
回答量:238
采纳率:100%
帮助的人:4.2万
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以下是几种做法简单却特别治愈的甜品:

1. 抹茶冰淇淋:只需要将抹茶粉、牛奶和糖混合在一起,然后倒入冰淇淋机中搅拌即可制作出美味的抹茶冰淇淋。

2. 烤香蕉:将香蕉切成两半,撒上糖和肉桂粉,然后放入烤箱中烤制10-15分钟,直到香蕉变软,表面呈现金黄色即可。这是一道简单却美味的甜品。

3. 芒果慕斯:将芒果切成小块,加入鲜奶油、糖和明胶粉,搅拌均匀后倒入杯子中,放入冰箱冷藏数小时即可制作出口感细腻的芒果慕斯。

4. 焦糖布丁:将糖和水混合在一起,煮至糖溶解并变成焦糖色,然后倒入模具中。将鲜奶油、牛奶、糖和鸡蛋混合在一起,倒入模具中,放入蒸锅中蒸制30-40分钟即可制作出口感细腻的焦糖布丁。

建议:以上甜品做法简单,但是口感却非常美味,可以尝试制作。同时,也可以根据自己的口味和喜好进行调整,加入自己喜欢的食材和调料,制作出更加个性化的甜品。
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生风李0A
2023-06-16 · TA获得超过465个赞
知道大有可为答主
回答量:3323
采纳率:100%
帮助的人:62.7万
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黑糯米芒果椰汁

原材料准备:新鲜芒果两个、黑糯米一碗、椰汁两碗、百合适量、枸杞二十颗、蜂蜜少许、莲子二十颗

制作方法:

1.先将黑糯米洗干净,然后泡水,最好是泡一夜。

2.然后将莲子祛除莲子心,因为莲子心比较苦。然后将枸杞洗干净,百合也洗干净,一起放去高压锅里面熬煮。

3.高压锅放去大量的水,将糯米饭煮到粉糯就可以了。然后芒果去皮,切成小方块。

4.将所有高压锅里面的材料全部打捞出来,放一些蜂蜜,倒入煮熟的椰汁,放入切好的芒果粒,就可以吃啦。

功效:芒果清甜可口,糯米可以滋阴润肺,口感软糯,适合所有人食用。
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