醛如何变成醇？
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条件是加热且加入催化剂。
催化剂可以是Cu或Ag，如：2C2H5OH+O2=催化剂加热=2CH3CHO+2H2O，乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。 醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。
醛
羰基碳与氢和烃基相连的化合物称为醛（RCHO），结构中的-CHO称为醛基。低级醛为液体，高级醛为固体，只有甲醛是气体。醛的化学性质活泼，能与亚硫酸氢钠、氢气、氨等发生加成反应，并易被弱氧化剂氧化成相应的羧酸。
醛的用途很广，甲醛蒸气可消毒空气，甲醛溶液可用于生物标本的防腐等，脂肪醛类一般具有麻醉、催眠作用，如水合氯醛是早期的合成催眠药。醛、酮分子中都含有羰基，均能还原成醇，但醇分子中的羟基在碳链上位置不同。
以上内容参考：百度百科——醛
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中科雷鸣
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