Question

花蛤怎么选才新鲜呢？

Answer 1

1. 外观：新鲜的花蛤壳体应该完整，没有破损或裂缝，表面应该干净光滑，没有泥沙或其他杂质。
2. 气味：新鲜的花蛤应该有一股清香的海味，没有异味或腥味。
3. 活动性：在购买花蛤时，可以轻轻敲击壳体，如果花蛤能够缩回壳内，说明它还活着，是新鲜的。
4. 重量：新鲜的花蛤应该比较沉重，因为它们含有一定的水分，如果感觉轻盈，可能是因为水分流失或已经死亡。
5. 产地：选择产地新鲜的花蛤，因为花蛤是海产品，产地越近，新鲜度越高。