7种鸡翅的做法
7种鸡翅做法
可乐鸡翅
·.做法··
1|在生鸡翅上划刀，用一勺老抽两勺料酒腌至少两小时(时间紧可省略腌制，但要划刀)
2|锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水冲洗掉浮沫，沥干。
3|小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄。一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮会更有风味。不用加水。
4炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐这样不容易出差错5炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
红烧鸡翅
.做法·
1|将鸡翅用水冲洗干净，煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
2|葱切段，姜切片。将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水，在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
3|用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎，煎至皮色金黄后翻面再煎4至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅5|大火煮开后撒去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
蒜香鸡翅
.做法··
1|鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开。
2|加姜片，料酒，生抽，老抽盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌腌制半天。(香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加)
3|蒜切末备用。腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。 )
4|不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。(一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦》
5|煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅。6|撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。
肯德基香辣鸡翅
.做法..
1|鸡翅背面划一刀放凉水中泡2小时去除血水，洋葱，蒜瓣切碎，和其他腌制佐料一起拌入鸡翅放冰箱冷藏2小时一时或过夜
2面粉玉米淀粉拌匀，鸡蛋打散备用。腌制好的鸡翅裹一层混合面粉，再裹一层蛋液，再裹一层混合面粉。
3|第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后，放入小火的温油锅中炸制至外皮金黄后捞出。
4凉几分钟后将油锅开大火加热至温热后倒入之前炸好的鸡翅复炸，经过二次炸制的鸡翅表皮更酥脆。
麻辣香锅鸡翅
.做法..
1|鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划上几刀。取部分葱姜切碎备用。
2|鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。
3|取一平底锅，锅中不放一滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底。放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音。
4一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出。土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎士豆。等到土豆煎熟后同样铲出
蜜汁鸡翅做法.
1|鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上。
2好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙。腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分;(这一步不能少，否则口感有区别）
3把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。预热烤箱，上下火200度，把鸡翅放入中下层，烤25分钟。
4|然后洒上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分钟即可。
电饭煲酱烧鸡翅
做法··
1鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆，不要用胶盆。
2煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅
3倒入里过掉血水
4|倒适量的油进锅底，将鸡中翅排放进锅里，厚皮那边朝下锅底，倒入酱汁，放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键
5大概煮至15分钟左右用筷子翻翻面盖好继续煮
6这是我家电饭锅煮完第一次跳闸的样子，里面已经熟了但我会再按次，煮完后会更香浓
令人垂涎欲滴的鸡翅盛宴：七种吮指美味做法
想象一下，当你咬进香脆可口的鸡翅，裹着浓郁的酱料，每一个味道都让你沉醉其中。现在，就让我们踏上一段味蕾之旅，探索七种令人垂涎欲滴的鸡翅做法，为你带来一场味觉盛宴。
蜂蜜芥末鸡翅
蜂蜜芥末酱的甜蜜与芥末的辛辣交融，创造出一种奇妙的滋味。将鸡翅浸泡在蜂蜜芥末酱中，然后放入烤箱烘烤，直至表皮金黄酥脆。每一口都让你感受到甜与辣的碰撞，让你欲罢不能。
2. 泰式柠檬*鸡翅
泰式风味以其酸甜辣的平衡而闻名。用柠檬*、姜黄和鱼露制作的酱料，为鸡翅注入了浓郁的东方风情。将鸡翅放入酱料中腌制，然后烤制至熟透。那一股股扑鼻的香气，让你忍不住流口水。
3. 蜜汁烧烤鸡翅
烧烤爱好者们，这款蜜汁烧烤鸡翅一定会成为你们的宠儿。将鸡翅涂抹上甜美的蜜汁，撒上烧烤调料，再放到烧烤架上烤制。每一次翻动，焦香的酱料都会在鸡翅上留下诱人的色泽。咬一口，酱汁在口中爆开，让你回味无穷。
4. 印度 тандури 鸡翅
tandoori是一种传统印度烹饪方法，使用粘土烤炉来制作食物。用酸奶、香料和姜黄腌制的鸡翅，在粘土烤炉中烤制后，散发着浓郁的异国风情。鸡肉鲜嫩多汁，香料在口中挥之不去，让你仿佛置身于印度街头。
5. 橙汁鸡翅
清新的橙汁为鸡翅带来了一丝酸甜。将鸡翅放入橙汁、酱油和蜂蜜混合的酱料中腌制，然后再放入烤箱或空气炸锅中烹制。橙汁的酸甜与鸡肉的咸鲜完美融合，每一口都令人赞不绝口。
6. 盐酥鸡
这款台湾小吃以其酥脆的外皮和鲜嫩的鸡肉而备受喜爱。将鸡翅裹上地瓜粉和香料，然后放入油锅中炸至金黄。外酥里嫩的口感，加上浓郁的香气，让你一口接一口，欲罢不能。
7. 墨西哥鸡翅
墨西哥风味以其大胆的香料和浓郁的酱料而著称。将鸡翅放入用辣椒粉、孜然和墨西哥香*调制的酱料中腌制，然后烤制或煎炸。每一口都让你感受到墨西哥风情的热情，让你忍不住扭动身躯。
无论你是鸡翅爱好者还是美食家，这七种鸡翅做法一定会满足你的味蕾。每一口都让你体验到不同的风味，让你沉醉在味觉的海洋中。快来动手尝试，让你的厨房焕发出诱人的香气，享受一场味蕾的盛宴吧！
