买了面条煮着吃为什么老是煮不烂？
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面条种类很多，高筋面粉做的面条要煮比较久时间，同时口感较有咬劲。像意大利面相对于中式面条，煮的时间就要加一倍以上。低筋面条水开三四分钟就软了，放在面汤泡久了还会碎掉。高筋面条有的要煮十几分钟。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
可能用的是荞麦面或者是鸡蛋面，建议用比较有弹性的面条。 品名：煮面条 材料：挂面、 芽菜、 生菜、 鸡蛋、 盐油酱醋、 花椒、 做法： 1、油锅下几颗花椒炒香下芽菜炒一下出锅 2、煎个蛋 3、水煮生菜 4、煮挂面 5、按个人口味碗内下调料，...
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买的应该是高筋面做的面条，特别耐煮，放多点水煮久点也是能煮烂的
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因为加入了食用㬵，食用胶又分人工㬵和天然，天然㬵价格是人工㬵十多倍，人工㬵吃多对身体不好
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肯定是伪劣的面粉，我以前也买过这样的面怎么煮豆是硬的，是里面的滑石粉放多了，结果吃完就感觉坠肚拉肚子了。
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