罗汉果里面是黑色的是不是坏了
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不是坏的,是正常的,这是因为罗汉果有两种烘干的方法,一种是烘房烘干的,一种是微波炉烘干的,采取烘房烘干的方法烘出来的罗汉果里面是黑色的,而且味道会有些变化。
罗汉果是球形,直径四至六公分﹝一寸半至二寸半﹞,生的罗汉果为深绿色,带有光泽,但不可生吃。加工烘晒干燥后,罗汉果外皮干燥呈黑色,有胎毛覆盖。罗汉果一般采取烘房式烘干,其烘干后的颜色变为黑色。
而微波干燥后的成品,在颜色上保持了其原有的青黄相间的颜色,保持了原来的味道。
罗汉果对因游离基氧化而引起疾病如高血压、糖尿病、胃病、便秘、肚泻、炎症、哮喘、敏感症等等,都有一定的舒缓疗效。另外如身体阳盛,过食辛热厚味,以致胃热积热而导致的便秘,或外感热邪,又或者热病后期,耗伤津液而发消喝,也可选用罗汉果润肠通便,清热泻火,生津止渴。
所以也有人经常把罗汉果当成饮料来喝,无论是烘房烘干的还是微波干燥的罗汉果都不减弱其功能,当然如果可以选择肯定是具有原味的罗汉果泡出来的茶水更清甜。
罗汉果是球形,直径四至六公分﹝一寸半至二寸半﹞,生的罗汉果为深绿色,带有光泽,但不可生吃。加工烘晒干燥后,罗汉果外皮干燥呈黑色,有胎毛覆盖。罗汉果一般采取烘房式烘干,其烘干后的颜色变为黑色。
而微波干燥后的成品,在颜色上保持了其原有的青黄相间的颜色,保持了原来的味道。
罗汉果对因游离基氧化而引起疾病如高血压、糖尿病、胃病、便秘、肚泻、炎症、哮喘、敏感症等等,都有一定的舒缓疗效。另外如身体阳盛,过食辛热厚味,以致胃热积热而导致的便秘,或外感热邪,又或者热病后期,耗伤津液而发消喝,也可选用罗汉果润肠通便,清热泻火,生津止渴。
所以也有人经常把罗汉果当成饮料来喝,无论是烘房烘干的还是微波干燥的罗汉果都不减弱其功能,当然如果可以选择肯定是具有原味的罗汉果泡出来的茶水更清甜。
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发黑应该是罗汉果中的一些糖分氧化后沉积形成的。但是食用前,做好闻下有没有异味、果肉有没有霉点
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2014-05-05
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不是的,这泡起来味更加浓
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2018-04-04
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罗汉果里面颜色黑并不代表是坏了。烘烤的颜色深是正常的。如果是坏果,烘烤以后果肉是萎缩甚至没有了的。
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