Question

如何做白萝卜丸子

Answer 1

炸白萝卜丸子

做法：其它工艺口味：其它口味

主料白萝卜：400g米饭：1碗面粉：100g鸡蛋：1个调料调和油：适量食盐：适量胡椒粉：适量鸡精：适量
1,萝卜擦丝，用盐腌一下令其出水
2,攥干水分
3,葱姜切末
4,萝卜丝加入肉馅混合
5,加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下，萝卜丝腌过了，加盐要适量
6,加入葱姜末，打入1个鸡蛋
7,加入米饭和面粉，不用加水哈，鸡蛋和萝卜的水分就够了
8,搅拌均匀
9,锅内加多一点油，油热5成转中火，把馅料用小勺或筷子拨成丸子状，下锅炸。也可以用手抓起用虎口挤成丸子
10,炸到油里气泡变小，丸子浮起，捞起丸子
11,转大火锅里油温再次升高，把丸子回锅再炸30秒到1分钟，炸到表面焦黄即可

追答

谢谢

Answer 2

萝卜丸子这样做更美味 不油炸不上火