Question

中国卖的什么鱼可以生吃

最好是在北京，除了三文鱼和鲷鱼还有什么鱼可以生着吃，而且味道不错的，在哪里有卖的。普通的随处可见的鲤鱼、草鱼之类的可以吗，谢谢

Answer 1

三文鱼可以生吃，但是只有海水三文鱼可以生吃。淡水三文鱼有寄生虫不可以生吃

野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。

这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。异尖线虫可以通过冷冻方法冻死。上海食药监局参照国外标准推荐，在零下20℃冷冻超过24小时或在零下35℃冷冻15小时。

扩展资料

三文鱼营养：养殖三文鱼和挪威三文鱼肌肉中水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪的质量分数分别为62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。

两种三文鱼肌肉中均含18种氨基酸，总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。

参考资料来源：百度百科-三文鱼

Answer 2

远海捕捞的鱼类污染小.可以食用
但淡水鱼最好不要生着食用.

生吃不生吃无所谓.因为鱼都是高蛋白的.
差不多.只是寄生虫的问题
生鱼的肉中含有大量水中的细菌、寄生虫.
生鱼多吃会引起肠胃病与蛔虫等疾病.

一些肠胃不好的人容易感染.正常人吃多了也不好

回答完毕 ！谢谢

Answer 3

还有金枪鱼，加吉鱼都可以生吃的，大型超市都有出售。市面上的淡水鱼建议尽量不要生吃，寄生虫比较多，容易引起寄生虫病。

Answer 4

不可以，只有在远海捕捞的鱼类才可以生吃。

Answer 5

好多啊，草鱼就可以，切片，后放在冰块上。
还有黑鱼都很好吃的，在普通的菜市场就有的买，但是一定要活的啊，做好后一点腥味也没有的，很甘甜，卖家可以帮你杀的，你说明帮我杀了后去骨，光要鱼肉就可以了