什么牌子黄油好
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比较好的有安佳(新西兰)、总统(法国)、多美鲜(阿根廷)、爱登森林(新西兰)和银宝(丹麦)。
总统黄油,法国第一奶酪品牌,在法国大型超市货柜上随处可见,总统牌黄油的年产销量占世界销量的30%以上,是各大食品连锁企业、星级酒店、西式餐馆和披萨店的常用黄油品牌。总统的奶源地位于法国中西部,是世界上最优质的黄金奶源地之一,总统黄油在口味上可分为原味、无盐、半盐和加盐4款,融化后油色浓郁。
银宝黄油,创建于1901年,由丹麦乳品局持有。早在1888年,所有丹麦黄油被统一成一个品牌,冒充丹麦黄油的劣质黄油被逐渐驱逐出市场。时至今日,Lurpak黄油依然沿用着1911年所定下的“味觉盲测检验体系”以追求最卓越的黄油品质。在50年代,孝扮Lurpak已成为英国家喻户晓的品牌,60年代后传遍全世界。
Elle&Vire起源于法国,二战后为巧袭灶应对粮食短缺需要,由诺曼底的黄油生产农场主联合组建而成,随后市场迅速扩大遍及法国全境,如今已发展成为法国第二大奶酪集团,产品覆盖全球五大禅睁洲120多个国家。Elle&Vire以享誉世界的牧场奶源和专业乳品水准著称,每千克黄油需要用到22公升全脂奶,相对地,定价也偏高,需要33元左右。
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目前的国内的黄油几乎都是进口的,如新西兰的安佳,法国的百吉福,爱尔兰的金百利,风味都非常好!据我所知,有一些标着国内的雹皮品牌,基本上贺肆桐都是在澳大利亚或新西兰贴牌生产的。
对了,天然黄禅坦油也叫无水黄油,也有人叫大黄油或白脱即Butter.这是从牛奶里面提炼出来的。25公斤包装的600-700块很正常。但目前国内有的油脂厂家用植物油经过氢化后添加少量天然黄油或者直接添加香料,也取名叫黄油。所以购买的时候一定要小心,看清出成分表。
对了,天然黄禅坦油也叫无水黄油,也有人叫大黄油或白脱即Butter.这是从牛奶里面提炼出来的。25公斤包装的600-700块很正常。但目前国内有的油脂厂家用植物油经过氢化后添加少量天然黄油或者直接添加香料,也取名叫黄油。所以购买的时候一定要小心,看清出成分表。
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黄油的牌子很多,常见的有安佳、威士高、威士宝、银宝、爱乐薇、总统、多美鲜、金凯利等等,还有一些不太常见的象歌文、蓝宏喊清多湖等等,这些是渗穗国外的品牌,国内品牌有光明、蒙牛、妙可蓝多等等,胜在价格便蔽前宜,烘焙新手可以买来练手。
你说的什么牌子好如果是指口味,这个我只能说见仁见智,有人喜欢醇厚的,有人喜欢清新的,有人喜欢普通黄油,有人喜欢发酵黄油。我想你需要把你能买到的各种黄油都比较一下,选一个你觉得最适合你自己口味的。
你说的什么牌子好如果是指口味,这个我只能说见仁见智,有人喜欢醇厚的,有人喜欢清新的,有人喜欢普通黄油,有人喜欢发酵黄油。我想你需要把你能买到的各种黄油都比较一下,选一个你觉得最适合你自己口味的。
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