冬虫夏草有腥味洗了 没了正宗吗
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不正宗,真品有自然的冬菇香气或略带腥味,伪品一般无气味。
冬虫夏草都会有股腥味,但并不意味着腥味越重的冬虫夏草越好。腥味比较重的都是质量不太好的冬虫夏草,正宗那曲冬虫夏草的腥味不会太重,也不会刺鼻。
被水泡过,煮过水的冬虫夏草再晾干后,没有任何味道,这种就是所谓的水草。水草的虫体纹理很粗,泡水后没有任何香味,闻起来也没有味道,水草几乎没有什么有效的营养成分。
扩展资料:
其他辨别方法
1、看草形,冬虫夏草体型如蚕,一般只有一条“草头”,极少有多分枝“草头”的虫草,“草头”基部较粗,末端渐细,长度在0.1~4厘米。
2、泡虫草,真虫草用开水浸泡,虫体和菌座紧相连,不脱落。假虫草用开水浸泡10分钟后,假菌座会开始脱落,与虫体分开。
参考资料来源:人民网-冬虫夏草不能长期吃
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您好,仙草专业客服为您解答:新鲜的冬虫夏草是偶淡淡的菌菇香味,而干制的虫草由于体内蛋白质的氧化反应而有腥味,时间久的就会有腥臭味。
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一般冬虫夏草有淡淡的草菇味道,炖出来也是一样的。
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