Question

煲大骨头汤放什么中药材，对身体有好处？

Answer 1

您好！很荣幸为您解答！放入何种药材，主要根据您的症状和体质！大骨头汤放入，当归，黄芪，用于补益气血！放入杜仲，女贞子，桑寄生，用于补肝肾，强筋骨。<br><br>放入山药，白术，茯苓，用于健脾益气。放入生姜，木香，陈皮，用于温胃理气。用文火炖煮。祝您健康！

Answer 2

煲大骨头汤可以放入一些中药材，以增加汤的营养价值和药用价值。以下是一些常用的中药材及其对身体的好处：
1. 当归：具有活血补血、调经止痛的功效，可用于煲大骨头汤，以改善血液循环和调节女性月经。
2. 黄芪：具有补气固表、利水退肿等功效，可用于煲大骨头汤，以提高免疫力、促进伤口愈合和减轻疲劳。
3. 枸杞：具有滋补肝肾、明目润肺的功效，可用于煲大骨头汤，以增强免疫力、抗衰老和改善视力。
4. 茯苓：具有利水渗湿、健脾宁心的功效，可用于煲大骨头汤，以消除水肿、促进消化和安神助眠。
5. 红枣：具有补气养血、安神除烦的功效，可用于煲大骨头汤，以改善贫血、调节情绪和增强免疫力。
以下是煲大骨头汤的食材清单和制作步骤：
食材清单：
- 大骨头400克
- 猪小肚1个
- 姜片3片
- 蜜枣2个
- 盐适量
- 清水适量
中药材（根据个人需求选择）：
- 当归10克
- 黄芪20克
- 枸杞10克
- 茯苓20克
- 红枣6颗
制作步骤：
1. 大骨头洗净，切成适量大小的块，焯水后备用。
2. 猪小肚剪开后，加入生粉和盐不停地搓抓揉，洗净备用。
3. 锅中加入足量清水，将大骨头和猪小肚加入，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片和蜜枣。
4. 转为小火，煲煮2-3小时，直到大骨头煮烂。
5. 加入中药材，继续煮30分钟-1小时。
6. 最后加入适量盐调味，即可食用。
注意：中药材的种类和用量可以根据个人口味和需求进行调整。在煲汤过程中也可以根据口感需要加入其他调料，如料酒、鸡精等。

Answer 3

骨头酥汤的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
青少年食谱
低温环境作业人群食谱
增肥食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
骨头酥汤的制作材料：
主料：
猪小排（猪肋排）350克
辅料：
鸡蛋200克
调料：
花生油50克,淀粉(玉米)60克,酱油5克,盐3克,味精2克
教您骨头酥汤怎么做，如何做骨头酥汤才好吃
1.
将排骨斩成3厘米长的段；
2.
鸡蛋打散，加湿淀粉和少许精盐调成蛋糊；
3.
蛋糊与排骨放在一起拌匀；
4.
锅内放花生油，烧至七成热时，放排骨下锅炸至呈金黄色时，倒入漏勺内；
5.
趁热锅再将排骨放入，加肉汤（500克）、酱油，用大火煮沸；
6.
放在小火上煮至汤汁剩三分之一时，盛入汤盆，再加少许味精即成。
骨头酥汤的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约750克，需肉汤约500克。
小帖士-健康提示：
1.
猪排骨性平，有补虚弱，壮腰膝，强筋骨，益气力，生乳汁的作用；
2.
骨头酥汤以小猪排骨为主料；
3.
具有滋补肝肾，滑润肌体之效；
4.
此汤对于肺结核、神经衰弱、营养不良、慢性肝炎、慢性肾炎等病人，有辅助治疗的作用；
5.
也适合于健康人，常食之能滋补身体；
6.
常饮猪排骨汤，儿童可防治小儿软骨症、孕、产妇可防治缺钙所致之症，老年人可防治骨质疏松症等。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

Answer 4

煲骨头汤目的是它含钙物质，建议放点醋，便于钙的渗出，最好不要放中药,是药三分毒！