蒸蛋营养还是煮蛋营养？
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我从鸡蛋营养的吸收和消化率来看，煮蛋的效果要比蒸蛋的效果好，煮蛋能将鸡蛋的营养完全吸收，蒸蛋的话会稍微流失那么一点。不过，如果是老人或者幼儿吃鸡蛋的话，还是蒸蛋更有营养，因为蒸蛋便于消化，而煮蛋的话，老年人或者幼儿会因为咀嚼等一些原因无法将营养更好吸收。
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