Question

自己熏的腊肉可以放烤箱里面烤肉

Answer 1

薰好的腊肉不适宜烤制食用，因为腊肉在薰制过程中，已将油脂和水分蒸发，所以瘦肉部分的肉质已经很硬，再次烤制将使得瘦肉部分更加不适宜食用，腊肉在食用前需蒸制15-30分钟，再炒制 ——沙坡里

Answer 2

油脂出来要炸的。