怎样才能做成豆腐脑
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「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆，我给你做一顿丰盛的早餐
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Hello！我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花，北方大多叫豆腐脑，南方大多吃甜的，北方大多吃咸的，这就是南北差异。
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准备一杯豆浆和少量石膏。石膏是一种以硫酸钙为主要成分的气硬性胶凝材料，主要成分是硫酸钙的二水合物。豆浆中含有大量的蛋白质，遇到石膏后迅速凝聚，并且分离出水分。
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到超市买豆腐花开水冲一下就做成豆腐脑了。
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家庭自制豆腐脑方法
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