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这可能是笋干的问题，笋干制作时可能是吸入烟气太多造成的。一般做菜时笋干都要泡发，如果泡发时间足够，烟味就没什么了。泡发时间应该保证30小时左右，中间要换几次水，你这样试试看……
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放点柠檬酸浸泡一星期!在拿去日晒干表面闻就没烟熏味了!但是吃起来还是有的颜色也跟正常日晒的颜色不一样!
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