1个回答
展开全部
泡椒凤爪用的是白醋，需要用白醋
泡椒凤爪是一道统传的地方特色小吃，主要做法如下：
1.准备食材，将鸡脚剪去指甲，剁成小块
2.将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时，中间换几次水，以便血污析出。
3.锅中水1大勺盐，适量花椒，姜片、八角、料酒烧开。投入浸泡过的鸡脚。
4.锅开后要不时的将浮沫撇出。约五分钟左右，筷子能轻松穿透鸡脚即可关火。
5.将煮好的鸡脚捞出，用凉水保持小水流，不间断的冲泡二十分钟以上。
6.冲鸡脚的过程中，将花椒和泡椒、盐倒入盆中，加适量开水泡出麻辣香味，再倒入泡椒水、姜片。再视泡椒水加入的量加入适量白醋
7.将冲泡好的鸡脚放入泡椒水中浸泡约两三个小时入味即可食用。(中途要搅动翻几次，以便均匀入味)
泡椒凤爪是一道统传的地方特色小吃，主要做法如下：
1.准备食材，将鸡脚剪去指甲，剁成小块
2.将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时，中间换几次水，以便血污析出。
3.锅中水1大勺盐，适量花椒，姜片、八角、料酒烧开。投入浸泡过的鸡脚。
4.锅开后要不时的将浮沫撇出。约五分钟左右，筷子能轻松穿透鸡脚即可关火。
5.将煮好的鸡脚捞出，用凉水保持小水流，不间断的冲泡二十分钟以上。
6.冲鸡脚的过程中，将花椒和泡椒、盐倒入盆中，加适量开水泡出麻辣香味，再倒入泡椒水、姜片。再视泡椒水加入的量加入适量白醋
7.将冲泡好的鸡脚放入泡椒水中浸泡约两三个小时入味即可食用。(中途要搅动翻几次，以便均匀入味)
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加...
点击进入详情页
本回答由深圳市南山区茶文化研究会提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
