请 问哪位大神知道这是什么鱼?
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CCBER036
2016-07-26
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如图 , 应为 鲻科 Mugilidae 鱼类
下图为 鲻鱼 Mugil cephalus ,俗名青头仔 、奇目仔 、信鱼、正乌、九棍、乌头
鲻鱼肉质厚,味鲜美,营养丰富,含蛋白质达22%,无细骨,鱼肉香醇而不腻,而其鱼卵可制做鱼子酱,更是驰名中外的珍馐美味。 鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱,营养不良,脾胃气虚,不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。
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在望东洋山地越野的史瑞克
2016-07-26
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