如果没有1个标准大气压这个前提,沸水的温度是不是一定是100C
低气压试验是确定产品在低气压气候环境下储存、运输、使用的适用性，试验严酷程度取决于试验的温度、气压和时间；
ISTA-3A中低气压振动试验的气压要求为：卡车运输绝对气压为70kPa(等效海拔高度约为3000m)，飞机运输绝对气压为60kPa(等效海拔高度约为4250m)；
ASTM D4169中绝对气压为59.5kPa(等效海拔高度约为4267m)；
GB/T4857.13-2005中气压与海拔高度的关系为：
(当高度为4000m，压力为61.5kPa；高度为6000m，压力为47.0kPa；高度为8000m，压力为35.5kPa；高度为10000m，压力为26.5kPa；高度为12000m，压力为19.0kPa；高度为15000m，压力为12.0kPa；高度为18000m，压力为7.5kPa；高度为20000m，压力为5.5kPa)
不是。在高原地区，80C°都会沸腾；如果气压更低，估计水的沸腾温度也会更低。
水的沸点是随着大气压强的变化而变化的：气压增大了，沸点就升高。这是因为水面上的大气压力，总是要阻止水分子蒸发出来的，所以气压升高的时候，水要化成水蒸气必须要有更高的温度。
相反，气压减小，强占也就降低。因为气压低时无法阻止水分子的逸出，水就很容易烧开，虽然当时的温度并不高，这就是在高海拔的地方用普通方法做不熟饭的的原因了。
在气压低于标准大气压的时候，水的沸点会随之降低。水之所以会沸腾，是因为水分子受热后，无规则运动增强，最终摆脱水分子之间的力的束缚而沸腾。当大气压力降低后，水分子受热后更容易摆脱分子间力的束缚而沸腾。
扩展资料
一个标准大气压是这样规定的：把温度为0℃、纬度45度海平面上的气压称为1个大气压，水银气压表上的数值为760毫米水银柱高(相当于1013.25百帕)。
大气压的变化跟高度有关。大气压是由大气层受到重力作用而产生的，离地面越高的地方，大气层就越薄，那里的大气压就应该越小。不过，由于跟大气层受到的重力有关的空气密度随高度变化不均匀，因此大气压随高度减小也是不均匀的。
随高度的变化情况：大气压强随高度的增加而减小。
大气压的变化还跟天气有关。在不同时间，同一地方的大气压并不完全相同。我们知道，水蒸气的密度比空气密度小，当空气中含有较多水蒸气时，空气密度要变小，大气压也随着降低。
参考资料：百度百科-标准气压
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