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你好，牛奶是偏寒性的，老人喝了不会上火。牛奶具有滋润肺胃、润肠通便、补虚的作用，喝牛奶并不会上火。牛奶不仅富含人体所需的各种营养，人体对牛奶中营养成分的消化吸收率高达92%，牛奶应该是适合的营养饮品。
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成人喝奶粉也会出现上火的现象，当上火之后，可以实用以下的物质而起到下火的作用。
1、清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候，
2、苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
1、清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候，
2、苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
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