Question

小海螺怎么做好吃

Answer 1

主料：小海螺500克、香葱300克、香菜20克

辅料：糖0.5勺、甜面酱1勺、醋1勺、味精0.2匙

1、在市场买到新鲜的小海螺全部是活的噢

2、海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟

3、煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感

4、海螺肉肉取出用原汤清洗干净沥干水份备用

5、香葱和香菜洗净切小段

6、海螺肉肉和香葱香菜放入容器中再放入甜面酱、糖、味精、醋

7、所有的调味料拌匀入味即可享用

Answer 2

酱爆小海螺的做法
1.小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）
2.葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好
3.锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味

4.加入控干水份的小海螺，煸炒
5.加入秘密武器——甜面酱（根据海螺多少，放入一至两勺）

6.加入生抽一大勺
7.加入花雕酒（料酒也可）一大勺
8.加入白糖

9.煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味
10.出锅装盘即可

不会吃的，端着架子的，都要利用这根小小的牙签。海螺肉一炒熟，都会自然伸出来，用牙签插住，轻轻一扭就出来了！

Answer 3

小海螺 260g
姜 2片
料酒 10ml 盐 3g 白胡椒粉 3g 油 30ml 郫县豆瓣辣酱 10ml
香辣小海螺的做法
1 鲜小海螺提前一天放入盐水中吐净泥沙，反复冲洗干净，备用。 2 将小海螺放入滚水中，汆烫30秒，捞出沥干水分。
3 中火烧热锅中的油，放入鲜姜片略炒，之后倒入郫县豆瓣辣酱翻炒，加入小海螺拌炒均匀，调入料酒、盐和白胡椒粉翻炒均匀即可。

Answer 4

海螺好吃有诀窍，教你口感鲜嫩的做法，新手一看就会

Answer 5

温州小李分享海螺好吃、鲜嫩的做法