Question

怎么做菜啊 我一点都不会 只会煮饭

教教我简单的就行 比如呢 呵呵

Answer 1

　　做菜很简单
　　以下有几种方法你可以试试：
　　1、去书店买一本教做菜的书回家自己学
　　很简单的，有些很难也有些很简单（不知道你家里厨具齐不齐）
　　2、教你
　　（1）炒生菜
　　一人吃的话就 ：
　　生菜（其他菜也适用0600克 蚝油30克 清油60克 酱油10克 白糖10克 胡椒面1克（可以不要）盐1克 味精3克 香油5克（可以不要） 蒜末3克（味道自己看）

　　①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；
　　②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油（料酒、胡椒面）糖、味精、酱油，开后淋香油，浇在生菜上即可。
　　快炒：油烧热，放入姜末，生菜入锅，翻炒一下马上关火，放入盐、味精、蚝油，翻匀。 1、生菜要用圆球的玻璃生菜。 2、本菜还可以将生菜放入加了盐、味精、少许油的开水里焯烫，然后直接淋入蚝油。
　　（2）面条500克 猪肉50克 小白菜100克 胡萝卜100克 大葱25克 盐5克 味精2克 酱油50克 胡椒粉3克 香油25克 猪油50克
　　1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水 肉丝干拌面中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。 2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝；小白菜择洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。 3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。 4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用。
　　（3）面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。
　　①面粉加开水250克揉合揉透后（加点芝麻很香），摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子
　　②在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用
　　③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
　　3、想做什么菜可以上百度的百科查菜的名字就可以了
　　4、祝你成为一名家庭厨师
　　小贴士：有些酱料可以自制，譬如：我爱吃辣椒就做辣椒酱蛮好吃的
　　做饭时可以加些干果、水果什么的搭配一下很营养

Answer 2

每个菜的做法不一样 可以上优酷网搜索下做菜的节目 如果想看现场的话 建议你在一般的小餐厅直接询问做菜的师傅即可 网上文字不能做出很好的诠释

Answer 3

比如炒青菜，，先往锅里面加点食用油，放一点大蒜，等锅热了就把菜倒进去，要不断的翻炒，一般的青菜很容易就熟的，（5分钟左右）炒至菜颜色呈翠绿色的时候就放盐和味精调味，先不要放太多盐，要试试味道如果不够味的话那再加盐。待盐炒化了就可以出锅了啊。有什么不明白的话就给我留言、

Answer 4

新手做菜无非是放油，盐，味精，炒熟即之，没什么味口讲究，最开始可以炒下鸡蛋，青菜之类的，这都是没传动技术含量的菜。只是鸡蛋不能炒太熟，不然老了不好吃，变色即可，看个人喜好了，青菜比较容易，放油下锅，等到青菜吸入油可放盐，不用多久可出锅，做的多了，自然手到菜来了，

Answer 5

百度去啊