按蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分,哪些种类硝酸盐含量较高
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固德威机械
2024-04-26 广告
2024-04-26 广告
蔬菜中含有硝酸盐,是由于菜农大量施用化学肥,尤其是氮肥,超过了蔬菜的需要量,在收摘之前还在施肥,这些蔬菜来不及把它们全部用来合成营养物质,只好以硝酸盐的形式留在蔬菜中。硝酸盐本身无毒,然而蔬菜在储藏一段时间之后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被...
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