按蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分,哪些种类硝酸盐含量较高 我来答 1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么? 百度网友004e92803ec 2017-06-05 · TA获得超过288个赞 知道答主 回答量:452 采纳率:0% 帮助的人:138万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。健康吃法:通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2017-06-12 按蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分,哪些种类硝酸盐含量较高 2017-05-18 按蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分,哪些种类硝酸盐含量较低 3 2018-01-24 有哪些食物里硝酸盐的含量较高? 3 2020-05-01 哪些蔬菜的硝酸盐含量最高?硝酸盐对人体有什么危害? 2016-11-06 硝酸盐在哪些蔬菜中含量较高.a.腌菜,瓜果类 b.根茎类 c... 2017-06-09 蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分,哪些种类硝酸盐含量较高 5 2013-09-05 蔬菜按分类可以怎么分? 13 2017-07-31 请您按照蔬菜的食用功能对以上30种不同的蔬菜进行自由分类,所... 更多类似问题 > 为你推荐: