Question

为什么食品包装时充氮气可以防腐

Answer 1

氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应，所以常被用来制作防腐剂。
大多数细菌离不开氧气环境，食物的腐败往往是细菌大量繁殖造成的，由于氮的化学惰性，常用作保护气体，如：瓜果，食品，灯泡填充气。以防止某些物体暴露于空气时被氧所氧化，用氮气填充粮仓，细菌也不能生长，可使粮食不霉烂、不发芽，可以长期保存。

Answer 2

很多生物的生长都是需要氧气的,充入氮气后,可以排除袋中的氧气,减慢氧化作用 减少了氧气,生存的基础没有了,同时,N2是一种很不活泼的物质,在常温、常压下绝大多数物质都与它不会发生反应.