菌类和茄子一起吃有毒吗?
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没有毒的。菌类和茄子是市场常见的蔬菜,两种食物没有冲突的成分,不会食物相克。
如果有人碰巧因茄子和菌类中毒,可能是因为食物储存等环节出了问题或食用了不明有毒菌类,而不是食物相克。有关食品安全的问题大家其实尤为关注,购买新鲜的食物,合理储存避免腐败变质,处理食材时生熟分开并采用适宜的烹饪方式,都是避免此类事件发生的重要方法。
食用菌类需要注意以下几点:
1、不要图新鲜采摘不认识的野生菌食用。
2、不要图新鲜购买不认识的野生菌食用。
3、不要选择颜色鲜艳的菌类。
4、烹饪菌类不可混合,且一定要充分加热炒熟炒透后再食用。
5、食用菌类时不要饮酒。
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不会中毒,菌类和茄子加一起会中毒是无聊人士散播的网络传言,不可信
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