深夜食堂黄磊酸菜面怎么做
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用料
挂面 适量（看你吃多少咯）
酸菜 200克
肉丝 150克
姜 3片
酱油 4匙
鸡精 1小匙
油 2匙
温水 适量
酸菜肉丝面的做法
肉和酸菜分别切丝。肉用少许酱油和油腌制10分钟。
热锅倒油下姜片爆香后下肉丝翻炒至断生后下酸菜，翻炒片刻后下酱油和半碗温水煮开。最后用鸡精调味即可盛出。这是拌着面条吃的，味道可以稍微咸一点。
另起锅，倒足够煮面的水。烧开水后下1匙的盐后下挂面煮熟。捞出放在碗里，盛上酸菜肉丝。倒上一些煮面的汤就开吃啦。
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