Question

炸春卷的皮怎么做才脆需要炸多长时间 春卷怎么炸又松

Answer 1

1.猪肉、青瓜、胡萝卜改刀切条，香菇泡软切条，虫草花泡软，分3个容器装（瓜类、肉类。菌类）青瓜胡萝卜撒盐稍微抓一下（青瓜和胡萝卜出的水倒掉），猪肉、香菇、虫草花等用盐、油、糖腌制一下。
脆炸春卷的做法步骤2
2.淀粉加少量清水化开（不应该用白碗装的，看不出来了%>_<%）
脆炸春卷的做法步骤3
3.在垫子上铺上春卷皮，在1/3-1/4的地方排上肉条
脆炸春卷的做法步骤4
4.然后放上青瓜和胡萝卜条
脆炸春卷的做法步骤5
5.最后放上虫草花和香菇
脆炸春卷的做法步骤6
6.把春卷皮靠馅料的地方折起包住馅料，然后再卷一次
脆炸春卷的做法步骤7
7.把两边的春卷皮往中间折，再在剩余春卷皮长的部分涂上淀粉水（注意提示）
脆炸春卷的做法步骤8
8.最后把春卷皮包紧
脆炸春卷的做法步骤9
9.把所有春卷的包好
脆炸春卷的做法步骤10
10.锅里烧开油
脆炸春卷的做法步骤11
11.放入春卷，等春卷定型后，关至中小火，春卷炸至金黄色即可
脆炸春卷的做法步骤12
12.捞起春卷放在吸油纸上晾油冷却就可以吃啦！

Answer 2