Question

冬虫夏草怎么做才好吃

Answer 1

用料  

冬虫夏草    10根    

鸽子    1只    

红皮莲子    一小把    

红枣    4颗    

枸杞    一小把    

盐    适中    

冬虫夏草炖鸽子的做法  

• 1、鸽子洗干净后放入砂锅，加入水稍微没过鸽子
  2、加入洗干净的冬虫夏草、红皮莲子、枸杞、红枣，先大火，水开后转小火炖四十分钟，如果红皮莲子还没有熟透，可以再炖些时间
  3、最后加入盐调味。

  

Answer 2

冬虫夏草主要有三种方法、煮汤以及泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟—1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1—2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。冬虫夏草由于生长环境极为特殊，产量稀少，价位昂贵，市面上只有少数老牌如福临门虫草能买到正宗的野生虫草。