Question

一个关于喝茶的问题

这几天看陈宝国演的《茶馆》，发现他们那儿不管给谁上茶都是端一个盛满茶水的盖碗和一只小茶杯，然后茶客就开始饮茶了。请问那些茶客们是怎样饮用的？一个盖碗就够了，为什么还要上一只没有盛茶的小茶杯呢？

Answer 1

我也没有看过《茶馆》，按照我的理解，应该是这样的：
1，盖碗里放茶叶，倒进热水，盖上盖子，轻轻转碗，3~4秒后把盖子打侧一点，护着茶叶把第一次过的茶水倒掉，这一步做为‘洗茶’。
2，掀开盖子，趁着茶叶还有余温的情况下再倒热水进茶碗，泡约5秒后，打侧盖子，护着茶叶把茶水倒进杯子里，这时候就可以饮用茶杯里的茶水了。
以上结论：
按照这样的步骤看来，盖碗的作用同茶壶，用来泡茶叶的，盖子是用来保护茶叶不被水冲走、同时起到保温的作用。茶壶跟盖碗的使用是看个人喜好的，我个人喜欢用紫砂壶，因为不烫手，而且茶香保持更好。偶尔我也会使用茶碗，因为茶水溢出的时候能看到茶水漂亮的颜色。
之所以不像古代一样直接用盖碗饮用茶水，其实是为了更好地观察茶水的颜色，更清楚地感受融入茶水中的茶香，并且可以使得茶叶和水分离，避免茶水因为长时间跟茶叶交融变得苦涩。

Answer 2

你说的那个就要结合当时的时代背景和当地人的习俗来说分析了，这个《茶馆》，我没有看过，我想你看了我给你说的再结合你自己的，我想那就是答案了，