Question

的做法，炸茄子泡泡怎么做好吃，炸茄子泡泡的家常做法

Answer 1

1.紫茄子去皮，切块

2.水、盐、面粉、鸡蛋一起拌成面糊

3.切好的茄子块放干面粉中滚一下

4.放入面糊中

5.锅中放油至八成热

6.下入裹好面糊的茄子泡泡

7.炸至茄子泡呈金黄色时即可

8.出锅

9.搭配用大蒜、醋、盐、香油调好的蒜汁吃
小贴士
一次吃不完，下次吃时在入油锅炸一下，口感更好。

Answer 2

1）紫茄子去皮，切块。
2）水、盐、面粉、鸡蛋一起拌成面糊。
3）切好的茄子块放干面粉中滚一下。
4）放入面糊中。
5）锅中放油至八成热。
6）下入裹好面糊的茄子泡泡。
7）炸至茄子泡呈金黄色时即可。
8）出锅。
9）搭配用大蒜、醋、盐、香油调好的蒜汁吃。