Question

鲫鱼汤要怎么做才能好喝又有营养？

Answer 1

将鲫鱼去鳞和内脏，撒上淀粉，煎炸后，加入葱，姜，料酒炖煮即可。

原料：鲫鱼1条、色拉油适量、食盐适量、醋1大匙、葱1根、姜1块、黄酒1大匙、胡椒粉半小匙。

1、先将鲫鱼去鳞和内脏。

2、鲫鱼两面撒上淀粉进行腌制。

3、起锅倒入油、姜片并放入鲫鱼，煎至两面微黄。

4、放入砂锅，加入葱，姜，料酒，再改用大火炖，要炖25分钟左右。

5、加入盐2g，中火煮10分钟。

6、最后出锅，鲫鱼汤完成。

注意事项：

油要烧至7-8成热，再放入鲫鱼煎。鱼汤熬的时间越久越白，味道越香。

Answer 2

娃娃菜奶白鲫鱼汤，好喝又美颜

Answer 3

材料：
　　鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
　　做法：
　　1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
　　2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
　　3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
　　4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。