Question

价格昂贵的海参的营养价值还比不上鸡蛋，这是真的吗？

Answer 1

吃鸡蛋和吃海参相比，营养价值不但一样，甚至比海参还要高很多。也就是说，海参并没有各位想的那样强大，它只是一个被神化的传说而已。海参的营养价值其实并不如一颗鸡蛋：

市面上说海参有营养、海参高端的言论更多是集中在“蛋白质”身上。先来说说蛋白质的含量。海参蛋白质含量6%，鸡蛋13%，是海参的两倍。海参的蛋白质含量不如鸡蛋，更加不如鱼虾和肉类，称为高蛋白食物有点勉强。海参的蛋白质以胶原蛋白为主，而胶原蛋白属于劣质蛋白，人体利用度不高。反观鸡蛋蛋白质氨基酸组成几乎和人体相同，利用度接近百分之百，是典型的优质蛋白，其营养价值要完全盖过海参。所以，鸡蛋完胜，而吃海参实为一种“费钱且不讨好的行为”。钙镁含量方面：海参占明显优势。不过钙镁离子属于常量矿物质，人体需要量很大，靠吃海参补充需要一天半斤海参，貌似不太可能啊……至于维生素方面，海参更是完败，不值一提。假设您从网上搜索一下海参，您会发现关于海参的言论更多的只是抗癌、补肾、降血压等热点词语。研究其中的内容，更多的点是在说海鲜多糖和海参皂甙，这些物质在科学家的实验中的确体现出了一定的活性和作用。

检索各种关于海参抗癌补肾的文献资料，其中最多只是达到了体外细胞实验的程度，根本不存在相关临床试验的研究资料。但是，请您注意：这些所谓的高级营养物质在动物体内是普遍存在的，也就是说除了海参当中存在，其他普通食物中同样存在。

对于海参，您应该这样看待：海参，可以吃，只要您不在乎钱。这种物质高蛋白、低脂肪，但是不可以神化。换一种角度来说，海参和我们经常吃的鱼虾并没有什么区别，不会壮阳，更不会抗癌。吃鸡蛋和吃海参相比，营养价值不但一样，甚至比海参还要高很多。也就是说，海参并没有各位想的那样强大，它只是一个被神化的传说而已。

Answer 2

肯定不是真的啊，只是某些方面的营养价值比不上而已

Answer 3

又是这样的，这只不过是一些人的虚假宣传，为了抵制海参行业的发展。

Answer 4

这应该是假的吧，海参富含很多微量元素，鸡蛋的营养价值虽然也很高，但他不可能比上海参的

Answer 5

其实不是的，海参所含有的营养物质是和鸡蛋不同的