Question

食用香精有慢性毒性吗？

Answer 1

适量，合理运用没有害处！ 食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。 应用范围和参考用量 1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。 2、水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07-0.15%。 3、乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08-0.12%。 4、浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2-0.23%(全色)，0.05%(非全色，另补焦糖色0.15-0.18%)。 5、椰子粉末适用于饼干，其它肉类、蔬菜类、家禽灯粉末适用于饼干，其它肉灯、蔬菜类、家禽灯粉末适用于膨化食品、方便食品和汤料，一般用量为0.3-1%。 6、酒用香精用量一般为0.04-0.1%，茶叶用香精，用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般为0.5‰，饲料香精(用于添加剂)(5%-10%)。 以上所列用量，用户可根据风俗惯增减。

Answer 2

食用香精＝慢性有毒产品，大部分香精的危害经过长期的积累才能表现出来，这些物质常常危害人类的生殖系统，同时多数具有潜在的致癌性，因此，世界各国对香精香料的使用制定了严格的法规加以管理。

Answer 3

一般无毒的，香精可以使玉米香气浓郁，且放一整天都不会变馊”，“长期过量食用添加剂,则会对肝、肾、胃肠功能等造成慢性毒性损害”。根据食品添加剂使用的国标标准,“在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味”。因此玉米香精的使用就是使玉米香气浓郁，也是允许的。

Answer 4

正规企业生产的食用香精香料对人体是没有毒性的。因为原料都要经过严格的检验并获得批准。
如果使用了没有经过批准的非食用物质，对人体就会造成伤害，如苏丹红、塑化剂等。

Answer 5

正规企业生产的食用香精香料对人体是没有毒性的!因为每一个食用香精的原料----香料，都需要经过严格的毒理试验获得批准，并且由于它们本身具有强烈的香味特征，加多了很难吃，所以一般不会超量添加!
若使用了没有经过批准的非食用物质，对人体就会造成伤害!如:苏丹红、塑化剂等。