蘑菇应该怎样选购？
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优质蘑菇的特点是，伞面呈白色，洁净，没有泥沙粘嵌痕迹；菌褶呈淡黄色，紧密均匀；朵形大小均匀，肉质厚；菌伞在3cm以内，盖面突起，菌伞完整内卷，菌柄短且粗壮；菌柄基部没有泥沙、霉斑，虫蛀。手感硬实。清香浓郁。若在木箱内摇动，能听到硬实的碰撞声。
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优质蘑菇的特点是，伞面呈白色，洁净，没有泥沙粘嵌痕迹；菌褶呈淡黄色，紧密均匀；朵形大小均匀，肉质厚；菌伞在3cm以内，盖面突起，菌伞完整内卷，菌柄短且粗壮；菌柄基部没有泥沙、霉斑，虫蛀。手感硬实。清香浓郁。若在木箱内摇动，能听到硬实的碰撞声。
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