Question

葱油饼能用大葱代替小葱花吗？

Answer 1

做葱油饼最好就是使用大葱，这样做出来的葱油饼味道才香。

使用大葱代替小葱当然可以，小葱不但成本价钱高，味道也不如大葱味道鲜美，我们山东这边做葱油饼都是采用大葱。

买高白大葱使用它的葱白做葱油饼味道杠杠滴，葱油饼外皮酥脆，内里鲜嫩可口，很是诱人食欲。