Question

怎样油炸花生米

Answer 1

Answer 2

首先，在炸花生米之前，要将花生米用开水泡2-3分钟，这样也可以使花生米酥脆；然后将花生米捞出，铺开控干水分，只要是表面无水分就行了，避免炸时崩出来油。然后，要热锅冷油，也就是先将锅烧热，然后再倒入两勺油，紧接着马上将花生米倒入锅里；将锅调成小火，迅速翻炒花生米，使其均匀接触到油；大约浸炸2分钟左右后将锅调到中火，同时快速翻炒，当花生米发出噼里啪啦的响声时，立即关火；用油的余温翻炒花生米，然后捞出锅，平铺开放好。此时就是时花生米能保持长时间酥脆的关键了，平铺开花生米后，要用大约一瓶盖白酒，均匀的浇在花生米上，最好的方法是用喷雾，往花生米上喷白酒；然后迅速用筷子拨散开，就是要让白酒均匀的撒在花生米上，等到花生米凉透后，再放入少许的盐、或者白糖来调味就可以了。

Answer 3

油炸花生米怎么做？花生米泡水五分钟捞出，凉油下锅炒香，二次翻炒加入，白酒盐翻炒均匀即可就可以出炉了。

Answer 4

花生米不要再油炸了 这样做也好吃

Answer 5

不放糖要放盐