Question

蛋糕胚的问题

为什么现在我烤好的蛋糕胚 里面发粘啊 我干了4 5 年了 第一次出现这情况

Answer 1

蛋糕胚里面发粘？几个原因

1：火大了，时间烤的不够。不熟就发粘啊。

2：糖多了，没打化。糖不化烤出来就不用解释了吧~你做那么久应该知道后果的

3：如果是用蛋糕油打的话。蛋糕油打蛋糕，油没打发也会，还有一圈圈的或是结块在里面。

就想到那么多了，看下是不是配方不对或是你的炉子不行了。