Question

古代人是怎么来保证食品安全的？

古代好像很少发生食品安全事件，古代是怎样严惩食品造假者的？

Answer 1

古代也有立法机构，帝王有内务机关测毒，平民百姓的食品安全鲜有立法管的。
根据《唐律疏议》：”脯肉有毒，曾经病人，有余者速焚之，违者杖九十；若故与人食并出卖，令人病者，徒一年，以故致死者绞；即人自食致死者，从过失杀人法。盗而食者，不坐。“ 。
但这也只限于秋后算账，并未防范。

Answer 2

古代时没有现在这些现代化的手段，造假很不很容易，最多是食品变质腐烂一些自然现象发生，人们肉眼都能看到，所以食品安全就在自己方面严控一下就可以。

Answer 3

古代人像是一些比较有钱的贵族，他们在每次吃东西的时候都会用银针来测测里面有没有毒，但是一些普通的人家由于没有这么条件，那么他们在每次吃东西之前都会用鼻子嗅一嗅，这种食物有没有变质，以此来保证食物的安全性。

Answer 4

古代人是怎样保证食品安全的古代人不像现代人能有冰箱或者其他设施的保障，在食物上吃的也没这么繁琐，他们吃的很单一，例如谷物基本都有粮仓去保障安全，海鲜基本都是炫吃，炫打水果旋侧旋吃他们不存在有没有保鲜膜儿都是当天吃当天摘当天煮当天去做？所以古代人是不能保证食品安全的

Answer 5

古代的时候的食品都是五谷杂粮。只要保证果实熟与不熟就行，不像现代有大量的添加剂还保证不了是食品的安全性。