Question

一直吃素为什么也会得脂肪肝？

Answer 1

脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精是肝脏的第一杀手，长期大量饮酒，会导致大量甘油三酯堆积在肝脏之中，从而逐渐形成脂肪肝。而非酒精性脂肪肝最主要的原因就是因为肥胖。

肥胖导致的脂肪肝我们可以称之为营养过剩型脂肪肝，因饮食过量导致机体能量摄入过剩而产生。过剩的营养物质会转化为脂肪储存起来，所以肥胖患者容易得脂肪肝。

比如，当下身受大众喜爱的各种炸鸡薯片爆米花，奶茶蛋糕巧克力，都容易转化为甘油三酯储存在肝脏内，导致脂肪肝。所以，吃肉太多确实可能导致脂肪肝，尤其是那些大腹便便的肥胖症患者。光吃素就不会患脂肪肝吗？其实，不是只有吃肉多才会导致脂肪肝，即使光吃素也可能会导致脂肪肝。

和营养过剩型脂肪肝恰恰相反，长期营养不良、缺少蛋白质摄入可以导致营养缺。

首先要知道，肝脏是脂肪合成、利用和运输脂肪的主要场所。因此，当肝脏内脂肪转运失去平衡，就会在肝脏内积聚，形成脂肪肝。

正常人肝脏内中都含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，重量约为肝重量的3％－5％。当脂肪含量超过10％，即为轻度脂肪肝；10％－25％为中度脂肪肝；25％－50％为重度脂肪肝。近年来，我国脂肪肝的发病率不断升高，并且呈现趋低龄化趋势。

Answer 2

如果只是吃素食，体内就会缺乏脂肪、蛋白质、锌、钙、铁等营养元素。一旦缺乏这些营养物质，就会影响到人体的骨骼、肌肉、神经、消化、代谢等各个系统，从而导致免疫力快速下降。一旦免疫力降低，不但很容易患上各种疾病，还会导致体力快速降低。
尤其是对于女性来讲，如果长期吃素，体内由于缺乏大量的营养元素，就会影响到卵巢健康。而一旦卵巢功能下降，就无法正常分泌雌孕等激素，导致女性的子宫、皮肤、骨骼、神经、心脑血管等各个器官和系统受到影响，就会使女性出现提前衰老的现象。
如果男性长期吃素的话，就会影响到体内的雄性激素水平，导致男性生殖功能，还会影响到骨骼、肌肉的正常发育。
肥胖是诱发脂肪肝的主要病因，随着现在人们生活水平的不断提高，现在很多人会被肥胖这个问题所困扰，由于身体过度肥胖，会导致人体肝脏内脂肪堆积过多，从而会形成脂肪肝，平时需要注意尽量少吃脂肪含量较高的食物，应该要严格控制脂肪和热量的摄入量，多吃新鲜的蔬菜和水果，可以有效的防止脂肪肝的发生。
脂肪肝也有可能是长期大量饮酒引起的，又称为酒精性脂肪肝，长期大量的饮酒会对肝脏产生非常大的损伤，长期大量的饮酒有可能会诱发肝硬化，引发脂肪肝的病因较为复杂，尤其对于喜欢饮酒的朋友，应该要注意尽量少饮酒或者不饮酒，应该要注意关注人体肝脏的健康，并且要改掉不健康的饮食习惯。

Answer 3

素食的营养成分缺少蛋白质和维生素，并不能满足机能的需要，使糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白运输能力而沉淀在肝脏中，从而引发营养不良性脂肪肝。

Answer 4

首先，长期素食者很可能由于营养不均衡，导致体内蛋白质缺乏，而肝脏将脂肪运输走是需要蛋白质帮助的，因此就会造成转运脂肪发生障碍，使脂肪在肝内堆积。

Answer 5

吃素也可以出现脂肪肝，碳水化合物进食过多，在体内消化不了，会转变为脂肪储存起来。建议加强运动。