Question

鲫鱼汤如何才能熬出浓稠的奶白色鱼汤

Answer 1

Answer 2

Answer 3

食材明细：小鲫鱼适量，葱姜适量，盐适量，香菜末适量，蒜末适量。
奶白浓稠鲫鱼汤的做法步骤
1，野生小鲫鱼去掉内脏和腮，带鳞清洗干净。
2，在煎锅中加少许油，将鱼身两面煎至微黄（带鳞煎还有一个好处，不会出现粘皮的现象）
3，煎好的鱼放入汤锅中，加入适量纯净水，葱姜，大火煮开，转小火慢慢熬。
4，待汤汁浓白时关火后食用即可。（最少要熬两遍，也就是说喝完之后还可以加水再熬，第二遍的时候鱼汤依然浓白）
5，将碗中加入香菜末和蒜末（要剁的细细的）调入适量盐，熬好的热热的鱼汤冲进碗中，香气四溢。

Answer 4