Question

吃土豆对降血压有什么帮助？

Answer 1

土豆又称马铃薯、洋芋、山药蛋等，性味甘、辛、平，具有和中开胃、健脾益气和消炎解毒等功效。适宜于消化不良、食欲不振、习惯性便秘、身疲乏力、筋骨损伤、关节疼痛、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、皮肤湿疹和腮腺炎等症。现代医学研究发现：土豆含大量淀粉，以及蛋白质、龙葵碱、糖类、钙、磷、钾、镁以及多种维生素等营养成分，是消化道疾病患者的保健佳蔬。土豆中的龙葵碱可减少胃液分泌，有缓解痉挛作用。土豆为高钾蔬菜之一，钾盐能利尿，增加血管弹性，加速胆固醇在肠道内的代谢，因此能预防胆固醇升高，同时有降压作用。所以，常食土豆可以防治高血压、高血脂疾病的发生。土豆中所含的粗纤维有促进胃肠蠕动的作用，故能治疗习惯性便秘，这也有益于高血压患者的健康。