Question

杏鲍菇吃法

Answer 1

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
食材：胡萝卜半根 杏鲍菇200克 青椒1个 大蒜2瓣 蚝油1勺

步骤：
1、胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝

2、杏鲍菇洗净先切片，再切丝，青椒对半切开，去籽切丝，大蒜切末

3、锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软，然后放入青椒炒断生，放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可

小贴士
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。

Answer 2

凉拌木耳杏鲍菇做法：

食材准备：
木耳 250g,杏鲍菇 200g,葱花 50g,蒜头 20g,白醋 50~70cc,纯酿酱油 40~60cc,白胡椒粉

做法步骤：
1、木耳杏鲍菇先切丝，青葱切小段，蒜头切成碎末。

2、木耳.杏鲍菇用滚水烫熟，放入冷水降温再捞起。

3、木耳.杏鲍菇.蒜头末放入钢盆，倒入纯酿酱油和白醋拌匀。

4、最后放入青葱段，再撒点白胡椒粉即可，好吃凉拌木耳杏鲍菇就做好了。

黑木耳营养价值：

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生；

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

杏鲍菇营养价值：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

功效与作用：

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

Answer 3

杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味

Answer 4

【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，素食主义者也可以大快朵颐啦~

Answer 5

杏鲍菇切成片准备好小料下过油炸最后熬汤收汁