Question

五花肉红烧萝卜怎么做才好吃

Answer 1

“虽说，一年四季都有白萝卜这种食材，但只有秋冬季的萝卜，才是餐桌上的最佳选择，而且味道好，价格也便宜，菜市场里面一堆又一堆，块儿八毛的就能带回家。白萝卜，在秋冬季节可以滋补身体，清肺热，润肠道，美容养颜，降糖降脂，增强免疫功能，是老少皆宜的家常滋补菜之一。
今天，精灵给大家介绍的菜：五花肉烧白萝卜；这一道家常菜，也是我家秋冬上桌率特别高的菜，因为从小朋友到大朋友，不光用它来烧五花肉，炒瘦肉，烧排骨，炖牛肉，都特别喜欢吃；个人感觉，跟这一些荤菜搭配一起，萝卜永远比肉更加吃香，最先吃光的也是它，呵呵。五花肉烧白萝卜也是一样的，先炒后焖，然后加入一点酱料焖熟，端上桌就开始抢了，抢光吃光了，咱家的孩子跟老公，还怪我萝卜放少了，让我明天接着造。嘻嘻，成本不足10元的一道时令荤菜，好吃还有营养，完完全全没问题的嘛。
怎么样，有没有想尝试一番的亲亲啊？快跟着精灵一起，看看那神秘酱料是什么，有兴趣的，不妨也动手试试哟！”

五花肉烧白萝卜的做法

1.

主要原材料准备。

2.

五花肉洗净后切片。

3.

白萝卜去皮切1厘米左右的片。

4.

配料备好。香葱切末。

5.

炒锅中下食用油，爆香大料后下五花肉。

6.

炒到五花肉变色发白时沿锅边淋入料酒除腥。

7.

炒匀后淋入生抽，炒至肉上色，炒出酱香味。

8.

下白萝卜。

9.

翻炒后平铺锅中，中小火煎至白萝卜略焦黄。

10.

加入热水，需没过食材。

11.

加入蚝油。

12.

焖约10分钟，汤汁快干的时候，加入精盐。

13.

翻炒均匀，大火收汁后撒葱末即可。

五花肉烧白萝卜成品图