Question

猪肉有什么营养

Answer 1

随着社会不断的发展了，我们在生活中也是经常能够吃到许多的美味食物了的，当然了，猪肉在我们的生活中就是非常常见的哦，我们经常吃一些猪肉对于我们人体的好处也是非常多的了，当然了，猪肉的营养价值也是非常高的哦，下面我们来看看猪肉的营养成分吧。

土猪的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且所需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此容易被人体充分吸收，当然了，猪肉的营养价值是非常高的，并且猪肉中所含有的蛋白质都是属于优质蛋白质的哦，非常的容易被我们人体所吸收的。

猪肉在烹煮时可溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，包括含氮浸出物和非含氮浸出物。含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、游离氨基酸和嘌呤碱等。浸出物的成分与肉的风味和滋味有密切的关系，尤其是含氮浸出物的含量对肉汤厚鲜味道的影响很重要，浸出物一般可促进食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收。

猪肉含有丰富的维生素B，能提供人体必需的脂肪酸，可以使身体感到更有力气。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，当然了，猪肉也是有着非常补充的预防和治疗缺铁性贫血的功效的哦。

猪肉风味浓郁香醇，肥肉鲜嫩不油腻，猪肉不同于家猪，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，营养是“三高一低”的优势，即蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高，脂肪含量低。特别是猪肉以瘦肉为主，胆固醇含量比家猪低29%，并含有多种微量元素。亚油酸含量要比家猪高出2.5倍，而亚油酸是被科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸，人体本身不能合成，必须通过日常中食物的摄取而获得的一种脂肪酸，它对人体的生长发育有着极为重要的意义。

Answer 2

猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。

Answer 3

猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。

Answer 4

每100克猪肉(瘦)所含营养素：热量
(143.00千卡)
、蛋白质
(20.30克)
、脂肪
(6.20克)
、碳水化合物
(1.50克)
、维生素A
(44.00微克)
、硫胺素
(0.54毫克)、核黄素
(0.10毫克)
、尼克酸
(5.30毫克)
、维生素E
(0.34毫克)
、钙
(6.00毫克)、磷
(189.00毫克)
、钠
(57.50毫克)、镁(25.00毫克)、铁
(3.00毫克)、锌(2.99毫克)、硒
(9.50微克)
、铜
(0.11毫克)
、锰
(0.03毫克)
、钾
(305.00毫克)、胆固醇
(81.00毫克)。
平常不吃也没关系，吃其他肉类也可

Answer 5