下列物质属于电解质的是（ ） A．石墨 B．烧碱 C．蔗糖 D．金属铝
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A、石墨是单质，而电解质必须是化合物，故A错误；
B、烧碱是在水溶液中和熔融状态下均能导电的化合物，属于电解质，故B正确；
C、蔗糖在水溶液中和熔融状态下均不能导电，属于非电解质，故C错误；
D、金属铝是单质，而电解质必须是化合物，故D错误．
故选B．
B、烧碱是在水溶液中和熔融状态下均能导电的化合物，属于电解质，故B正确；
C、蔗糖在水溶液中和熔融状态下均不能导电，属于非电解质，故C错误；
D、金属铝是单质，而电解质必须是化合物，故D错误．
故选B．
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