Question

如何做牛排

Answer 1

1、从市面上买回来的牛排，先用清水洗净，然后用小木棒捶打牛排，这样的话可以让牛肉更细嫩，烤的时候不会回缩。
2、牛排里加入少许盐，白酒、生抽、老抽、生姜片，以及少量的黑胡椒。
3、再加入少量清水，搅拌调味好后用保鲜膜包好，放入冰箱腌制两三天，这样的话更好入味。
1牛排的清洗：如果购买回来的牛排是原切牛排，可以不用清洗。要是表面上有血水的话，只要用厨房吸油纸吸干表面血水就可以了。如果是合成牛排就必须洗干净。
2、煎牛排放油：煎牛排放油什么油好呢，橄榄油、花生油还是黄油呢？相对一般的植物油，这里建议用橄榄油或黄油更合适些，煎出来的牛排口感更嫩更好吃。
3、配料加入：有些人煎牛排喜欢加入红酒，这里建议如果要加红酒就要选择干葡萄酒，同时还要加入适量的白砂糖作为搭配，会让牛排口感更美味。

Answer 2

用小奶锅也能做牛排

Answer 3

说到煎牛排，我肯定是最专业的

Answer 4

自制牛排怎么做？牛肉中间剁剁成缝隙，加葱姜盐料酒黑胡椒粉，腌制半个小时，锅中加入黄油融化，放入牛排煎制即可 。，

Answer 5

牛排这样做 大人孩子都爱吃