Question

孕妇豆腐鱼汤的做法

Answer 1

草鱼{草鱼别名鲫葵瓜子，它肉味美味，肉质地鲜嫩，极其爽口。草鱼营养成分极高，特性是营养元素全方位，含糖份多，人体脂肪少，因此吃起来既细嫩又不油腻，还有点儿甜丝丝的觉得。草鱼含有的蛋白优质、齐备，非常容易消化，是肾脏病症、心脑血管病症病人的优良蛋白质来源。民俗常给生完孩子女性炖食孕妇鲫鱼豆腐汤，既能够滋阴养血，又有催乳催乳的功效。先天发育不足，后天性失衡，及其术后、病后气血虚形弱小，常常吃一些草鱼是很有利的。
孕妇鲫鱼豆腐汤的做法和功效
原材料：鲜草鱼一条、生鸡蛋一个 姜、葱、大蒜瓣、食用盐、食用油
流程：
将姜、蒜和葱削皮后各自清洗，蒜切成片，葱切葱段，姜切条。
把草鱼去鳞、去鳃和内脏器官后清洗，并在鱼的背脊两边打横切上两刀刀花。
把生鸡蛋在器皿内打撒成鸡蛋液。
将炒菜锅清洗，加温锅糊水汽后，倒进适当油，待油烧到水温6、7成热时，把鱼的表层沾上鸡蛋液后放进锅中，煎至双面略黄取下。?
炒菜锅里放水烧开，将煎好的鱼连在姜片、大蒜一起放进锅内，烧开后用小火慢炖。
待料汁浓稠，色调皮肤变白时添加适量食用盐和葱段调料后摆盘，美味的鲫鱼豆腐汤就搞好了。
草鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉，及其中药麦冬、姜厚朴一同服用，吃鱼前后左右忌饮茶。

Answer 2

生活中很多人都特别喜欢喝鱼汤，而且鱼汤是一种大补的汤，对于一些产后虚弱大病初愈或者是孕妇来说，特别适合喝鱼汤，鱼塘里面的营养价值是特别高的，富含特别多的蛋白质和铁元素，孕妇经常吃一些能够补充胎儿的微量元素，那么最适合孕妇喝的鱼汤都有哪些做法呢?下面让小编来给大家介绍吧!

鱼肉脂肪少，蛋白质含量高，很适合孕妇和婴儿吃，因此，在很多的传统中，孕妇都是要喝鱼汤的。尤其是产后，更要喝鱼汤。

而且，据科学研究表明，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。

那么，鱼汤虽然很好，但煮鱼汤应该怎么做呢?是用冷水煮?还是用热水煮呢?很多人都不知道这个规则，结果烧出来之后弄得满屋子都是鱼腥味呢!
今天，小编就来教大家怎样做出鲜美的鱼汤，而且还不会有腥味。里面的步骤和加什么东西可都要记清楚啦!
第一步，咱们将鱼清理干净，将鱼鳞刮去，鱼的脏器都掏出来，然后冲洗干净。接着，将豆腐切成方块状。
第二步，在锅里倒入适量的油，并转一转锅使油能沾满整个锅。然后均匀地撒上一层盐，这样可以防止鱼粘锅，不过别放多了!
第三步，将葱姜下锅翻炒一下，炒出香味，再接着把鱼放进去，进行简单的煎制。直到鱼的两面都变黄。
第四步，在锅中倒入热水。记住了，这里要划重点，一定要用热水，千万不能用冷水!否则，你就等着喝一口鱼腥味吧!然后大火烧开后，转为小火慢炖。
第五步，等到鱼汤变白之后，将豆腐下锅然后一起煮个两三分钟就可以了。撒盐、鸡精。就搞定了!

Answer 3

鱼是许多家庭的餐桌常客，人们不断的变化着吃鱼的方式，有清蒸、水煮还有油炸等等，其中还有一道许多人都喜欢吃的豆腐鱼，豆腐可以吸收鱼汤中的营养，那么，孕妇能不能吃豆腐鱼？

孕妇也可以吃豆腐鱼，豆腐中的蛋白质含量高，可以消除孕妇水肿的情况，还可以提高身体的免疫力，孕妇适量吃些豆腐鱼，对于怀孕期间出现的血压高以及身体浮肿有着较好的预防作用。

豆腐鱼中的营养全面，适合孕妇食用。其中有蛋白质、脂肪以及碳水化合物，适当吃一些，对于孕妇与胎儿都有好处。孕妇每个阶段的营养都要全面，饮食方面要多样化，烹饪的方式也要有改变，应该经常吃清蒸与水煮的，这样食材中的营养成分破坏较少。

而且女性在孕期一定要注意一些不能吃的食材，比如生豆类，这些食材加热不彻底或者生吃，会导致中毒。还有生豆浆，生大豆中有有毒的物质，如果没有煮熟，吃了也会引起中毒。然后就是木薯，它的根、茎以及叶子都有毒，如果生吃或者没有煮熟，都会引起中毒。再就是螃蟹，它性寒，容易导致流产发生。