Question

砂锅米线的做法窍门

Answer 1

砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。下面小编简单讲一下砂锅米线的做法

工具材料：
食谱热量：695.5(大卡)
主料
米线
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒粉
适量
番茄酱
适量
姜 蒜
适量
香菜
适量
操作方法
01
先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用；
02
往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡 精，盖好砂锅
03
待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉
04
等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人 口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入 少许香菜即可起锅